Eiland Kreta
Tekst: Wendy Nikolidakis
Kreta is het grootste en beroemdste eiland van Griekenland. Kreta is het 5e grootste eiland in de Middellandse zee. Het ligt in het zuiden van de Egeïsche zee en heeft een oppervlakte van 8336 km2. Op het eiland wonen er meer dan 600.000 inwoners die zich vooral met de landbouw en het toerisme bezighouden. Hoofdstad van het eiland is de stad Heraklion. Kreta is ongeveer 260 kilometer lang (van oost naar west) en het breedste deel, van noord naar zuid, is niet meer dan 60 kilometer (provincie Heraklion). Het smalste stuk bevindt zich in de provincie Lassithi en daar is het maar 12 kilometer breed. Kreta heeft een kustlengte van meer dan 1000 kilometer, dat komt door de grillige kustlijn.
Hier heerst een gematigd Middellandse zee klimaat, met hete zomers. De gemiddelde temperatuur ligt vanaf mei t/m oktober ruim boven de drieëntwintig graden Celsius, met uitschieters in juli en augustus naar zo’n 30 graden Celsius. In deze maanden valt er ook zelden regen, maar een enkele bui in mei of oktober kan wel voorkomen. In de wintermaanden regent het regelmatig en dit komt ten goede aan de natuur. In het voorjaar is de natuur dan ook prachtig groen en dan bloeien vele soorten bloemen en planten. De meeste regen valt in het westen van het eiland (Provincie Chania en Provincie Rethymnon). In de bergen sneeuwt het in de winter regelmatig en in de hoge bergdorpen is het dan ook echt winter.
Lente op Kreta
Alles in de traditionele Kretenzische keuken is eenvoudig en authentiek, of je het nu hebt over de olijfolie, wijn, kaas of eetbare wilde planten en kruiden, alles is zo natuurlijk mogelijk en gebaseerd op plaatselijke producten. Het geheim van de gezonde Kretenzische keuken zit hem niet in ingewikkelde recepten, maar in de producten zelf. Er worden wilde planten uit de bergen gegeten, rauw als salade of gekookt en met olijfolie of citroensap. De geiten en schapen zorgen voor het vlees, maar ook voor een groot aantal melkproducten, melk en kaas zoals myzithra en graviera. Ook worden er op het platteland kippen en konijnen gehouden, voor eieren en vers vlees van het huis. Paximadi (een soort gedroogd brood) van tarwe en olijven worden veel gegeten. De Kretenzische “dakos” wordt gemaakt van tarwe-paximadi met geraspte tomaat en feta, olie en zout. Als dessert worden vaak zoetigheden van eigen producten gemaakt, zoals koekjes van myzitrakaas, xerotygani met honing ( reepjes deeg gebakken in olie) en gezoete en gekonfijte vruchtjes.
Dakos, specialiteit uit Kreta
Kreta is een van de rijkste Griekse streken. Dit komt mede door de vruchtbare grond en de grootte van het eiland. De belangrijkste inkomstenbron is echter het toerisme daar Kreta behalve mooise stranden en een heerlijk klimaat ook nog eens een rijke cultuurhistorie heeft (bijvoorbeeld Minoische beschaving). Het gemiddelde inkomen per persoon van Kreta is even veel als dat van de rest van Griekenland. De werkloosheid is minimaal, ongeveer 4%. De inwoners op Kreta houden zich behalve met het toerisme voornamelijk ook met de landbouw. Kreta heeft het voordeel om zich zelf te kunnen voorzien van allerlei producten die weer in de toeristische branche geconsumeerd kunnen worden.
Druiven in de zon om rozijnen te maken
Meer over Kreta:
https://www.grieksegids.nl/kreta/
https://www.grieksegids.be/kreta/
Vakanties Kreta
